Menu

Aperitief ‘Vers Namur’(per 2 personen)

4 Oester

zeeuwse oester nr3

Belotta ham

Voorgerechten

Sharing (per 2 personen)

Vitello tonnato

Mosseltjes

Burrata tomaat kappertjes

Carpaccio van zalm

Langoustine

beurre blanc | basilicum

Tartaar van zeebaars

limoen | amandel

Kaaskroketjes

citroen | peterselie

Garnaalkroketjes

grijze garnaaltjes | peterselie

Hoofdgerecht

Kreeft

raz el hanout | mosselen | kikkererwten 

Zeebaars in zoutkorst

saffraan | venkel | jonge aardappeltjes

Cervena zomerhert

rigatoni | vlees van de bout | mozzarella

Zeetong ‘meunière’

kerstomaten | handgesneden frietjes

Vol au vent

Mechelse Koekoek | kalfsgehakt | grijze garnaal

Black Agnus “Rib eye”

saus naar keuze | handgesneden frietjes | salade 

Filet pur van rund

Saus naar keuze | handgesneden frietjes | salade

◢ ◤◢ ◤◢ ◤

100% Groenten

Lasagne

tomaat / spinazie / mascarpone

Guilty pleasures

Crème brûlée

vanille van madagascar

Citroentaartje

citrus | merinque | crumble

Millefeuille

pompelmoes | Griekse yoghurt | rozemarijn

Dame blanche

“classic style”| warme chocolade | verse kletskopjes

Chocolade

hazelnoot | matcha | kaneel

Watermeloen

geitenkaas | sorbet

Kaasplank

huisgemaakte konfijt | brioche